0470 – 75 20 97 
Elisabeths Trädgård Restaurang & Café
Välkommen till Elisabeths Trädgård Restaurang & Café!
Mitt i hjärtat av Huseby, i det charmiga gamla Mejeriet och omgiven av vår frodiga köksträdgård, hittar du Elisabeths Trädgård Restaurang & Café. Restaurangen är uppkallad efter Elisabeth Stephens, som under slutet av 1800-talet ansvarade för Husebys köksträdgård och hushåll. Hon förde noggranna kassaböcker över allt från äggproduktionen till försäljningen av grönsaker på torget i Växjö, och hennes arv lever vidare i restaurangen där tradition och kvalitet är i fokus. Här njuter du av genuina smaker skapade med kärlek och omtanke. Strax intill rinner den stilla Helige å, och på andra sidan breder sig den vidsträckta Husebymaden ut – en kuliss som gör varje måltid till en naturnära upplevelse. Under sommarhalvåret öppnar vi upp vår rymliga uteservering, där du kan avnjuta din måltid under bar himmel så fort värmen gör sig påmind.
Från jord till bord – smakrika rätter med säsongens bästa råvaror
Vår meny skapas med omsorg och förändras ofta, inspirerad av det som just nu frodas i vår stora köksträdgård. Varje rätt är en hyllning till säsongens bästa smaker, med färska örter och grönsaker plockade direkt från jorden till ditt bord och tillagad på beställning.
- Vi tar ej emot bordsbokningar, endast drop-in.
- För en grupp på mer än 15 personer, kontakta gärna oss.
- Hundar är välkomna på vår uteservering.
Kontakta oss för mer information via restaurangen@husebybruk.se.
Tel: 0470-75 21 31.
Huseby Bruk är kontantfritt.
ÖPPETTIDER
20 juni – 23 augusti
Sommarsäsong på Huseby Bruk. Öppet alla dagar kl. 11.00-17.00. Köket stänger 15.00.
Entré till området. Glöm inte att lösa entré även om du bara ska besöka restaurangen.
24 augusti – 27 september
Restaurangen är öppen onsdagar till söndagar kl. 11.00-15.00. Köket stänger 14.30.
MENY VECKA 28
Marinerad pluma serveras med manchegorostad spetskål, saltrostade mandlar & salsa romesco – 195:-
Gnocchi med brynt smör och grönsaker från trädgården toppas med parmesan & saltrostade mandlar – 175:-
MENY VECKA 29
Wallenbergare på lamm, potatispuré, skirat smör, ärtor & rårörda lingon – 195:-
Grön ärtrisotto med smak av mynta & citron toppas med burrata, grillad sparris & saltrostade fröer – 175:-
MENY VECKA 30
Kyckling från Knäared, rostad potatis, variation på tomater, burrata, basilika & rostade pinjenötter – 195:-
Friterad pannoumi med bulgursallad, vattenmelon, pistagenötter, fetaost & citronkräm – 175:-
MENY VECKA 31
Spätta, brynt hasselnötssmör, betor, citron, dill & kokt potatis – 195:-
Pasta med pesto på trädgårdens örter, zucchini, pinjenötter & parmesan – 175:-
Alltid hos Elisabeths för stora & små
Köttbullar från Åkes i Tingsryd serveras med kokt potatis, gräddsås, lingon & pressgurka – 119 :- / 175 :-
”Endast idag”
Dagens special skapad av råvaror från vår egen trädgård. Se svarta tavlan på plats.
Dessertsugen?
Se vår svarta tavla på plats för dagens utbud.